Fit.咩🍌阿拉斯加鳕鱼扒

作者： DoUbLE咩

鳕鱼作为优质蛋白质，特别适合健身人群，但鱼龙混杂的海鲜市场，让人选购都很不放心呢。那到底怎么选购真正的鳕鱼呢？（答案摘自百度） 分辨真假鳕鱼的方法： 1、看价格。 俗话说的好一分钱一分货，所以价格可以说是分辨真假最直观的一个条件了。真正的鳕鱼大概要一百多一斤，如果您遇到价格相差很大的那么多半就不是真正的鳕鱼了。 2、看颜色。 鳕鱼之所以叫鳕鱼正是因为其肉色雪白，颜色较浅成奶白色。而很多假鳕鱼都是用油鱼来替代的，这一类油鱼的肉色往往发灰，颜色比真鳕鱼也要暗淡很多。 3、看肉质。 真鳕鱼鱼鳞细密，大小一致。而油鱼的鳞片大小不一;真鳕鱼肉质紧实，口感香甜。而油鱼肉质松软，口感发硬，并且烹调时出油很多。 这么看，其实还是感觉很复杂，二咩选择的土办法就是找大型商超的海鲜礼盒而非散装的鳕鱼-_-#

用料

• 阿拉斯加鳕鱼扒 一份
• 盐、黑胡椒、综合香料 适量
• 柠檬 一颗

Fit.咩🍌阿拉斯加鳕鱼扒的做法步骤

步骤 1

鳕鱼化开、洗净。用厨房用纸吸干水分。

步骤 2

撒上黑胡椒、盐、综合香料，腌半小时。

步骤 3

烤箱预热后，200度15分钟。也可以选择用平底锅煎，就是在翻面的时候要小心鱼肉散掉。

步骤 4

​4、取出装盘，淋上柠檬汁，就OK啦~是不是超级容易快手呢？

菜谱创建时间：2017-02-06 11:54:49