壹碗白米粥

作者： DoUbLE咩

虽说年味已经越来越淡了，但过年依旧是一件特别高兴的事呀，至少有这么一个小长假，过年你是在家宅呢？还是走亲戚呢？还是出去看了看这个世界呢？无论你选择哪种，不变的就是各种吃吃吃咯…不知道你们是不是跟我一样，吃多了大鱼大肉，现在最想念的却是这清粥小菜呢？

用料

• 大米 半杯
• 水 4杯
• 芝麻香油 几滴
• 小葱 1根
• 黑芝麻 几颗

壹碗白米粥的做法步骤

步骤 1

将大米洗净，浸泡半小时。

步骤 2

将水煮开，放入泡过的米。我说的四杯水只是大概数量，你们可以根据实际米的品质不同更改，记得煮粥需要很多很多很多水！！！我这次水就放少了点…

步骤 3

小火焖煮10分钟左右，粥略略粘稠时，滴入芝麻香油，几滴就可以了。白米粥加了香油会变得更加清香醇浓，并且米粒会更加饱满、富有光泽，让人更有食欲。

步骤 4

用勺子顺时针方向搅拌，让香油更均匀粘附在米粒上，也防止粘底糊锅。

步骤 5

再小火焖煮一会儿。此时可以切葱花和准备下粥菜，清粥配小菜，生活赛神仙嘛~~~此时已经可以闻到浓香扑鼻的大米味儿了，待到米粒略微开花就可以出锅啦~~~撒上一些葱花和黑芝麻，会让粥的口味更加清新香浓。

菜谱创建时间：2017-02-03 10:16:35