韩式炒小银鱼 멸치 볶음

作者： 猫大妹

老式便当里必备的炒小银鱼，香脆甜咸鲜。

用料

• 银鱼 75克
• 水饴／蜂蜜 1勺
• 香油 1勺
• 蒜泥 1勺
• 韩式辣椒酱 2勺
• 烧酒/清酒/料酒 1勺
• 水 1勺
• 芝麻 1勺

韩式炒小银鱼 멸치 볶음的做法步骤

步骤 1

处理小银鱼，去头去内脏

步骤 2

配料中，除银鱼和芝麻外的调料调成酱汁。

步骤 3

稍微清洗处理好的小银鱼。

步骤 4

热锅不放油，放入小银鱼焙至干，去掉银鱼残渣，只取整条的。

步骤 5

热锅加一点点油，将调料酱炒至浓稠关火，加入小银鱼和芝麻拌匀即可。

菜谱创建时间：2017-02-05 22:18:17