萝卜鸭肉汤

作者： 花儿的美食厨房

食欲不振、体质虚弱或者感冒刚好常有痰的人，特别适合食用鸭肉。具有同样功效的白萝卜，更是有“冬吃萝卜夏吃姜”的养生俗语，可很好的清除冬季里人体的燥热感。

用料

• 白萝卜 半根
• 鸭腿 2个
• 姜片 适量
• 枸杞 少许
• 盐 适量

萝卜鸭肉汤的做法步骤

步骤 1

萝卜去皮切小块

步骤 2

鸭肉斩小段后先用冷水煮开，去掉血沫。

步骤 3

由于鸭肉比较好熟，所以用不上高压锅一类的。我家用砂锅就特别方便，先放入适量姜片，将清水煮开。

步骤 4

再放入鸭肉，水沸后转中火。煲20分钟左右，这期间，您炒个其他菜，蒸个米饭，完全不耽误，很省心。

步骤 5

一开始把水放足，因为煲汤过程中会蒸发掉部分水分。15分钟的时候，汤汁的香味已经很明显了，再放入适量泡软的枸杞。再煮5分钟就可以了。

步骤 6

最后根据口味，放入适量盐就可以了。

菜谱创建时间：2017-02-05 20:41:28