湖南常德津市麻辣牛肉

作者： bunngei

妈妈的一绝!每年做一次，吃完想一年!

用料

• 牛肉
• 干辣椒面
• 各种香料粉粉（秘方）
• 盐
• 农家菜籽油

湖南常德津市麻辣牛肉的做法步骤

步骤 1

大锅，凉水，放入洗净的牛肉。 大火🔥，炖牛肉至熟透。 捞起，静置至凉透。

步骤 2

将凉透的牛肉切成薄片。

步骤 3

热锅，倒入菜籽油，注意一定要油多多多!

步骤 4

倒入牛肉，漫长的炒制过程开始啦! 反正火候啦，油温啦，自己把握哦！ 这个全凭自我感觉~

步骤 5

接下来，就是调味，上神秘粉粉（这个我也不太清楚，反正是多种香料磨制而成）。

步骤 6

放辣椒粉，继续炒。 可以看到，锅里的油一直都很多，牛肉一定要油！

步骤 7

可以根据自己的喜好，撒一点芝麻。 然后放入盐。

步骤 8

继续炒炒炒…… 看到油变少之后，就可以把握着，起锅!上手!开吃!

湖南常德津市麻辣牛肉的小贴士

油，多多多!

菜谱创建时间：2017-02-05 18:27:48