猪肉芹菜水饺

作者： 爱吃de兔子

用料

• 面粉 克
• 盐 适量
• 猪肉 克
• 山芹菜 适量
• 葱 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 白砂糖 适量

猪肉芹菜水饺的做法步骤

步骤 1

取面粉放入大碗内，加一小勺盐。

步骤 2

慢慢加冷水，搅拌均匀成小面絮状。

步骤 3

揉搓成光滑的面团，盖好，饧三十分钟。

步骤 4

猪肉馅要选偏瘦一点的五花肉。

步骤 5

加适量盐，鸡精，白砂糖，黑胡椒粉，生抽，分次加少量水，一个方向搅拌均匀，直到肉馅上劲。

步骤 6

山芹菜摘好洗净。

步骤 7

切碎。

步骤 8

大葱切碎。

步骤 9

加入肉馅。

步骤 10

搅拌均匀，静置备用。

步骤 11

面团放面板上揉搓成细长条。

步骤 12

切成大小一样的面剂子。

步骤 13

撒点干面粉，摁平。

步骤 14

擀皮。

步骤 15

放入馅料。

步骤 16

包好。

步骤 17

按此步骤包好所有的饺子。

步骤 18

锅中烧开水，水开后放入饺子。

步骤 19

再次开锅加半碗冷水，煮饺子共加三次冷水，最后一次再开锅饺子都漂起来，说明饺子就熟了。

步骤 20

捞出饺子。

步骤 21

装盘。

步骤 22

热乎乎的，开吃。

步骤 23

看看馅料，很香。

菜谱创建时间：2017-02-05 14:56:47