自制辣糊汤

作者： 紫蜻蜓_vogr

用料

• 鸡蛋 1个
• 肉汤或者水 3碗
• 千张 1张
• 粉丝 1小撮
• 葱花 1小把
• 紫菜 1小撮
• 水淀粉 1碗

自制辣糊汤的做法步骤

步骤 1

粉丝紫菜分别泡发，千张切细丝，鸡蛋打散

步骤 2

肉汤和水1:1，共三碗，下锅煮，可立刻放粉丝煮，盖上锅盖

步骤 3

水开后尝下粉丝，半熟后放千张，烧开汤下紫菜，开锅打蛋液，用筷子进锅打散，水淀粉勾芡，放葱花，少许鸡精，关火，放少许芝麻油出锅

自制辣糊汤的小贴士

这是合肥的做法，可以把粉丝换成海带丝也好吃，本人不太喜欢面筋之类的

菜谱创建时间：2017-02-05 10:26:43