超级简单的川味粉蒸排骨

作者： 回音echo

用料

• 盐 适量
• 料酒 适量
• 排骨 随意
• 糖 一丢丢
• 蒸肉米粉 随意
• 花椒 适量
• 辣椒 适量
• 豆瓣酱 随意
• 酱油 随意
• 土豆 一颗

超级简单的川味粉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

腌肉:排骨豆瓣酱、花椒粉、一丢丢盐、酱油料酒、白糖腌制起来，腌1个小时以上

步骤 2

腌肉的过程中处理其他：米粉，用大米一小碗，花椒粒10+多粒，去籽的干辣椒两根，放入料理机打成如图状的米粉，不粗不细. 用不完的保存起来下次还可以用

步骤 3

土豆君削皮切块

步骤 4

土豆用一点盐一点酱油一点米粉稍微裹一下

步骤 5

给腌好的排骨裹米粉，裹到如图的样子就可以了.

步骤 6

土豆放下面，排骨放上面，摆好.

步骤 7

放入蒸锅，冷水就开始蒸，大火蒸40分钟转中小火蒸50-60分钟.

步骤 8

出锅可以加香菜或者葱花.真的很好吃！

菜谱创建时间：2017-02-04 17:06:18