罂粟籽面包卷

作者： 橙子的后厨房

介绍一道传统的东欧甜点poppy seed roll，采用的是灭活的罂粟籽。这种材料在国内是禁止的，所以只能出国党在条件允许的情况下自己试试啦～方子来自Jenny can cook👍

用料

• 鸡蛋 1只
• 面包粉(含干酵母） 200g
• 牛奶 200ml
• 油 2勺
• #罂粟籽（研磨过的） 70g
• #糖 30g
• #开水 120ml

罂粟籽面包卷的做法步骤

步骤 1

将开水倒入研磨过的罂粟籽中

步骤 2

混合面包粉、牛奶、油和鸡蛋，成面团。

步骤 3

将面团擀成正方形，大概0.3cm厚。

步骤 4

将浸泡过的罂粟籽和糖混合，平铺在擀平的面团上。

步骤 5

从面团的一头起，慢慢倒入卷起，做成卷状。封口朝下，将两头叠压在底下。

步骤 6

将卷放在温暖的地方发酵一个半小时，可用毛巾覆盖在顶部。

步骤 7

预热烤箱，风扇模式，175摄氏度。

步骤 8

简单的用黄油或者鸡蛋黄刷一下表面，进烤箱烘培30分钟左右。如果烘培途中面包卷的表层太硬太干，可以用锡箔纸覆盖。

步骤 9

出炉～享用٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

罂粟籽面包卷的小贴士

面包粉可能不同牌子有所不同，牛奶的量可能会出现微调； 浸泡罂粟籽的开水只要一点就好，感觉罂粟籽湿润了就可以，不能变的稀稀的。

菜谱创建时间：2017-02-04 09:10:22