卷饼菜之素炒土豆丝

作者： 惜惜爸

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 1/3根
• 盐 适量
• 蒜 1瓣
• 葱 适量
• 醋 少许
• 生抽 少许
• 味精 少许
• 糖 少许

卷饼菜之素炒土豆丝的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

土豆丝切细丝，用凉水浸泡，中间换两次水，胡萝卜切细丝，葱切葱花，蒜切片

步骤 3

锅中烧开水，水开后土豆丝焯一下，细丝等到锅刚开就捞出来，粗丝适当增加时间，但切不可焯时间太长，不然就烂掉了，焯过水的土豆丝用凉水浸泡。

步骤 4

锅中放少许油，爆香葱蒜，下胡萝卜略炒，下土豆丝，调味，少许生抽，少许糖，适量盐，少许味精，炒匀，出锅前，点几滴醋。

菜谱创建时间：2017-02-04 08:28:30