红糖红枣核桃饼干

作者： 猫咪的快乐食光

一款补血、补脑的健康、养生饼干。

用料

• 一、主材料
• 中筋面粉（普通面粉） 200克
• 玉米油 60克
• 红糖 40克
• 红枣 40克
• 核桃仁 40克
• 二、辅料
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 1克
• 小苏打 1克
• 牛奶 10克

红糖红枣核桃饼干的做法步骤

步骤 1

将核桃仁放入预热好的烤箱中，200度烤8-10分钟，凉后切碎备用。

步骤 2

红枣洗净、去核，切碎备用。

步骤 3

红糖。

步骤 4

隔热水融化（如果是粉状可省略此步骤）。

步骤 5

将玉米油、鸡蛋液（留三分之二蛋黄之后刷面）、放入容器中。

步骤 6

加入融化的红糖。

步骤 7

加入面粉、泡打粉、小苏打。

步骤 8

拌匀。

步骤 9

加入核桃碎、红枣碎。

步骤 10

拌匀。

步骤 11

分成15克左右一个的小剂子。

步骤 12

搓成圆球，用手按扁，放入烤盘中（注意距离哦，因为烘烤后会膨胀）。

步骤 13

蛋黄加三分之一的凉开水，搅拌均匀后即成蛋黄水，用刷子在饼干的表面刷上一层蛋黄水。

步骤 14

放入预热好的烤箱中，200度烤20分钟左右即可。

步骤 15

取出放凉。

步骤 16

成品图。

红糖红枣核桃饼干的小贴士

1、面粉不同，含水量也不同，所以牛奶的用量请根据自家面粉的含水量做相应的调整。 2、烤箱不同，温度也不同，烤时需注意观察上色情况，颜色稍微深一点点即可。烤好后取出放凉，入密封的盒中保存。

菜谱创建时间：2017-02-04 00:52:08