马苏里拉焗土豆

作者： 齐小皮

马苏里拉焗土豆是我的拿手菜，家人都很爱吃，而且非常简单。有烤箱就可以做，没有烤箱用微波炉也可以！

用料

• 土豆 3个（根据情况）
• 火腿/培根/虾仁 适量
• 青豆/玉米粒/胡萝卜丁 适量
• 马苏里拉奶酪 适量
• 食用油/橄榄油/黄油 三选一即可
• 淡奶油 可有可无
• 盐 适量

马苏里拉焗土豆的做法步骤

步骤 1

这是我用到的食材，可以根据个人口味来搭配，土豆的多少也是根据人数来决定。先把土豆蒸熟，蒸到用筷子能够轻松穿透的程度，然后拨皮压成土豆泥。（也可以先去皮再蒸，不过我觉得蒸熟了去皮方便些。）

步骤 2

把所有食材切成大小均等的丁，洗干净后，锅中加橄榄油，没有橄榄油也可以用食用油或黄油（我用的食用油），有淡奶油的话可以加一点点淡奶油提香，没有不加也完全可以。然后将食材放入锅中炒熟，九分熟即可。

步骤 3

然后将土豆泥倒入锅中，加点盐，和食材拌匀，翻炒两下。

步骤 4

将与食材拌匀的土豆泥平铺在烤盘上，将马苏里拉奶酪均匀的铺在土豆泥上面。

步骤 5

烤箱预热后，180度烤15分钟。

步骤 6

出锅！如果没有烤箱用微波炉也可以做，只是没有上面一层焦皮，味道也不错。

步骤 7

最后用香菜或者薄荷叶点缀一下就好啦。

菜谱创建时间：2017-02-03 20:15:28