四色松糕

作者： 浩然正气1969

松糕是苏式糕点中比较流行的糕点，做法不算太复杂，喜欢的朋友们试着做一下，自己做卫生方便。

用料

• 糯米粉 200克
• 大米粉 200克
• 小黄米 30克
• 绵白糖 140克
• 白椰蓉 10克
• 黑芝蔴 10克
• 菠萝粉 10克
• 咖啡粉 10克
• 白猪油 少许

四色松糕的做法步骤

步骤 1

大米，小黄米用水漫泡过夜，糯米粉买现成的。

步骤 2

浸泡好的大米和小黄米，以及芝麻，椰蓉，白糖用食品粉碎机打细，越细越好。

步骤 3

將打细的大米粉、小黄米粉和糯米粉，绵白糖放在一起拌匀。取4分之一出来，和十克咖啡搅拌均匀，其它颜色的松糕依次操作。

步骤 4

取一合适的容器，在容器的底部及四周均匀抹上油，把拌好的粉，松松的放进容器里，表面抹平。

步骤 5

蒸锅上火，先将水烧开，然后把处理好的米粉盒放进蒸锅里，蒸20分钟左右，粉多多蒸一会，反之亦然。自己灵话掌握。

步骤 6

出锅整形，大功告成！

四色松糕的小贴士

大米和小黄米浸泡过以后，一定要沥干水份。

菜谱创建时间：2017-02-03 18:45:17