虾仁时蔬

作者： DeeDeeDing

春节以后一顿清淡爽口的菜！

用料

• 虾仁 十只
• 西葫芦 半只
• 胡萝卜 半只
• 青椒 半只
• 葱姜蒜 若干
• 料酒 1茶匙
• 白胡椒 半茶匙
• 白糖 1茶匙
• 盐 少许

虾仁时蔬的做法步骤

步骤 1

虾仁解冻洗净，用料酒，盐，白胡椒粉，姜末腌上，准备其他配料

步骤 2

西葫芦，胡萝卜去皮，切三角片，青椒切三角片备用

步骤 3

葱，蒜，香菜切粒备用

步骤 4

油温热后爆几颗花椒筛出

步骤 5

爆炒虾仁到微红如图，盛出虾仁，剩下油

步骤 6

加入姜，蒜，青椒丁炒出香味

步骤 7

加入西葫芦，胡萝卜片翻炒。加入盐，糖再翻炒后根据个人口味加少许醋

步骤 8

加入虾仁翻炒几下，至西葫芦，胡萝卜片都软了。根据个人口味可以再加一些生抽。

步骤 9

出锅前撒上香菜，关火后再翻炒匀即可

虾仁时蔬的小贴士

姜末，花椒，香菜不是必需品，但是很提味。没有也无大碍。我是非常喜欢谢谢配料🤓

菜谱创建时间：2017-02-03 17:59:52