黄焖鸡

作者： 八百标兵奔奔奔

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用料

• 鸡 带骨头
• 干香菇 4朵
• 土豆 1个
• 青椒 2个
• 姜 5片
• 蒜 3瓣
• 红辣椒 2个
• 糖 白糖一勺，冰糖适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量

黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净 香菇泡水 切姜、红椒 切香菇、青椒、土豆

步骤 2

鸡肉焯水，沥干（这一步一定要，不然糖色炒不上！）

步骤 3

放入油，中火，冷油时入糖

步骤 4

糖变棕色，转大火，入鸡肉快速翻炒。加入两勺料酒，将姜辣椒蒜倒入，再加两勺生抽，炒匀

步骤 5

倒入清水淹住鸡肉，加香菇、土豆等，加入盐、十三香。盖盖子转中火焖15-20min

步骤 6

放入青椒，断生即可

菜谱创建时间：2017-02-03 14:57:00