千层蛋糕（可丽饼）

作者： 宅食光Enjoy-

没有烤箱也能轻松搞定 做一个蛋糕不再遥远 层层可丽饼之间 被填满蓬松的奶油和水果 或许能让冰冷的胃得到满足 靓丽可爱的外形 加上奶油的诱惑 足够兴奋困倦的你

用料

• 黄油 30克
• 牛奶 250克
• 鸡蛋 2个
• 糖粉 25克
• 低筋面粉 100克
• 玉米淀粉 5克

千层蛋糕（可丽饼）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋用打蛋器打散，加入细砂糖搅拌溶化

步骤 2

加入牛奶搅拌均匀

步骤 3

将玉米淀粉与低粉混合筛入

步骤 4

将面糊搅拌至无颗粒（也可以过滤一遍，避免有颗粒） 然后黄油加热融化后倒入面粉糊搅拌均匀

步骤 5

「烙皮」将平底不粘锅开小火加热，倒入一勺粉糊，同时需要转动平底锅 ps：速度要快，面皮只需要一面加热。若弄得太厚，可以再反面加热一下

步骤 6

烙好的面皮需要平铺降温后才可以做千层哦 打发淡奶油后，开始涂抹奶油和水果啦

千层蛋糕（可丽饼）的小贴士

如果没有玉米淀粉也可以不加（玉米淀粉主要为了增加面皮的韧性，不容易皮！ 刚做好的千层太软不好切 可以放冰箱冷藏几小时后再切 详情请见视频 （宅食光Enjoy 微信公众号） http://mp.weixin.qq.com/s/V8zCcwoJV-pEA8B_hUXIAw

菜谱创建时间：2017-02-03 14:46:26