美美姐之蒜蓉开背虾

作者： 美美姐爱厨房

爱吃虾的我喜欢我调的汁搭配的粉丝蒜蓉开背虾，味道好极了，过年做了好几次上桌就空盘了，就喜欢这种感觉，感觉自己棒棒哒^_^

用料

• 虾 20只
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 油 适量
• 糖 少许
• 粉丝 适量
• 生抽 适量
• 青椒 1个
• 蚝油 适量
• 蒜茸 适量
• 盐 适量
• 青豆 装饰用

美美姐之蒜蓉开背虾的做法步骤

步骤 1

粉丝泡软切段铺盘，虾子从中间切开留尾巴不要切开，去虾线后摆盘^_^

步骤 2

还可以这么这么摆盘，过年人多时上了两份，把蒜蓉➕蚝油➕盐➕糖➕生抽➕油在热锅中炒香后，用小勺平铺虾上，放上青豆或者葱或青椒末或香菜做装饰，上蒸锅大火蒸5分钟，关火等2分钟，然后再5分钟出锅

步骤 3

一桌菜虾不可缺少呀！

步骤 4

这个汁也适用金针菇，最近爱上的蒸菜，原汁原味^_^

美美姐之蒜蓉开背虾的小贴士

也可以快出锅浇上热油，或者把青椒➕油炒热浇上也很美味^_^

菜谱创建时间：2017-02-02 21:14:31