鸡蛋汉堡（用荷包蛋模具做的）

作者： 铃儿响叮铃哐当

因为不是很经常做所以懒的买专门做鸡蛋汉堡的锅，但是又偶尔会嘴馋😂所以就用荷包蛋模具试了一下😁😁😁 这是一道非常中国式的汉堡，其实就是加厚鸡蛋饼😂但是相信你会喜欢上它的😄快快跟我做起来吧😃为你的厨房多添一道菜（其实这是小吃😏）建议做之前先看一下小贴士.

用料

• 鸡蛋
• 盐
• 中筋面粉（普通面粉）
• 葱
• 胡萝卜丝
• 瘦肉末
• 火腿肠
• 萝卜干
• 丁香鱼罐头
• 清水

鸡蛋汉堡（用荷包蛋模具做的）的做法步骤

步骤 1

清水＋中筋面粉＋鸡蛋（1-2只）＋盐调成面糊，你可以在面糊中加入葱和萝卜丝.（做的多的话放2只鸡蛋就好，做的少的话1只鸡蛋就够了.我做了4个放1只鸡蛋）

步骤 2

荷包蛋模具放入平底锅中，放少许油到模具中.

步骤 3

油热了以后将面糊倒入模具中.（两边都不要倒满5分满即可）

步骤 4

面糊凝固成图中所示的样子后就可以操作下一步了.

步骤 5

倒入1/3的鸡蛋液.（1/3的鸡蛋液就是一个鸡蛋打散后取1/3）

步骤 6

加入自己喜欢的馅料.（我加了萝卜干，丁香鱼和饺子馅，你也可以替换成其他馅料.这里要注意的是所加入的馅料必须是熟的，否则等下是煮不熟的）

步骤 7

淋上一层薄薄的面糊.

步骤 8

将没有添加馅料的面饼倒扣在有馅料的面饼上.

步骤 9

用调羹按压边缘处使它们合为一体😂

步骤 10

脱模.

步骤 11

翻面.

步骤 12

用小刀在蛋饼上刮两刀.

步骤 13

翻面再刮两刀.

步骤 14

煎至两面金黄色就可以了.

步骤 15

来张侧面的😄吃的时候用刀在侧面切开，挤入番茄酱or沙拉酱或者直接享用味道都是很不错的哦😘

鸡蛋汉堡（用荷包蛋模具做的）的小贴士

1.所加入的馅料必须是熟的，否则等下是煮不熟的. 2.面糊不要倒满，5分满即可. 3.馅料按自己的口味可以修改.

菜谱创建时间：2017-02-02 15:39:57