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两个鸡蛋一碗面 全程手不粘面 轻松搞定小碗蒸发糕 蓬松煊软 比面包好吃的做法
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两个鸡蛋一碗面 全程手不粘面 轻松搞定小碗蒸发糕 蓬松煊软 比面包好吃

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作者: 三月小厨
三月小厨
今天这个方子强烈建议大家试做一下,手不粘面,轻松搞定小碗发糕,蓬松煊软真的超好吃。

用料

两个鸡蛋一碗面 全程手不粘面 轻松搞定小碗蒸发糕 蓬松煊软 比面包好吃的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所需食材大合照。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有食材全部倒入盆中,搅拌至细腻无颗粒的浓稠面糊,盖盖子密封醒发两倍大。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒好的面搅动排气,小碗底部和四周刷油,倒入面糊抹平整,再次醒发15-20分钟。水开上锅中火蒸30分钟,焖五分钟左右出锅。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图来啦,蓬松煊软,超级有弹性。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

动态视频呈现时间到,超级蓬松煊软有弹性,强烈建议大家试做一下。

两个鸡蛋一碗面 全程手不粘面 轻松搞定小碗蒸发糕 蓬松煊软 比面包好吃的小贴士

温馨提示 1.鸡蛋大小不同,面粉吸水性不同,少量多次加水,最后面团偏浓稠。 2.一发之后倒入面糊后一定要二次醒发,根据室内温度调整,时间在15-20分钟之间。 3.水开上锅,蒸30分钟再焖5分钟。 期待大家美美摆拍的作业图。

菜谱创建时间:2021-01-05 10:20:19
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