鸡肉卷

作者： 比我还多

用料

• 煮鸡汤后卸下的鸡肉 1只
• 白萝卜 小半个
• 长白菜 三片
• 面粉 适量
• 蒜苗 少许
• 葱丝 少许
• 甜面酱 适量
• 油 少许
• 盐 少许

鸡肉卷的做法步骤

步骤 1

温水和面。和好后醒面10～20分钟。分成均匀的面剂子。在表面涂油。将三个叠放在一起，擀成面饼。上蒸锅蒸5分钟。关火出锅。

步骤 2

白萝卜切条，长白菜切条。焯水备用。葱，蒜苗，切丝。

步骤 3

将煮鸡汤后的整鸡去骨，卸下鸡肉。开火锅热后，放少许油，油热后，倒入鸡肉，翻炒几下，加少许盐，搅拌均匀，关火出锅装盘。倒入甜面酱。

步骤 4

取一张面饼。夹适量鸡肉蘸甜面酱，两三个萝卜条，白菜条，葱丝，蒜苗。卷起来。

菜谱创建时间：2017-02-02 13:32:50