香菇鸡汤

作者： 比我还多

用料

• 鸡 1只
• 干香菇 6朵
• 枣 6颗
• 枸杞 适量
• 盐 少许
• 姜片 5～6片

香菇鸡汤的做法步骤

步骤 1

将冷冻的鸡解冻。去掉鸡头，脖子及屁股。（可以在鸡体内塞入两三片姜片）

步骤 2

用清水泡干香菇，枸杞，红枣。姜切片。

步骤 3

冷水入鸡。开火后用大火煮至锅开。将表面的浮油舀出。转至小火继续煮。小火煮的过程中，每当表面出现浮油，便舀出。（最好用砂锅煲汤。）

步骤 4

煮1.5～2小时左右。放入盐调味。关火出锅。

菜谱创建时间：2017-02-01 20:45:42