（芋圆 ）彩色夹心芋圆

作者： 瘦瘦真瘦

做芋圆源自客户的一句话，银耳汤里放芋圆肯定很好吃

用料

• 木薯粉 300克
• 紫薯 4只
• 白糖 150克

（芋圆 ）彩色夹心芋圆的做法步骤

步骤 1

紫薯削皮切片蒸熟，切片越薄蒸得越快

步骤 2

蒸好的紫薯用勺子杂碎，变成紫薯泥

步骤 3

紫薯泥加糖，糖一定要多加点，加完糖后，紫薯泥会变稀，如果喜欢口感好一些的可以加点水之后搅拌均匀再放入木薯粉，面团不要揉的太硬，防止后面搓的时候面团越来越硬，喜欢软糯一些🉐就不要加水，直接加入木薯粉，做好后就像包汤圆一样，把红豆放进去，做好就可以下锅了，一定要沸水下芋圆。吃不完可以放在冰箱保存，

步骤 4

沾上木薯粉放冰箱冷藏室

步骤 5

冷冻一夜后，用小刀从边缘翘开，装袋，吃起来比较方便

步骤 6

芋圆一般都会下锅煮，但是蒸出来吃，味道更棒，但是芋圆会粘蒸盘，蒸好后撒点冷水，就好拿下来了。

步骤 7

非常好吃哦，其他口味也可以尝试一下

步骤 8

蒸黄薯夹心芋圆，步骤和紫薯的一样

步骤 9

里面的红豆可以根据个人🉐口味多加或少加

步骤 10

芋头夹心芋圆

步骤 11

巧克力芋圆，抹茶芋圆，玫瑰芋圆，紫薯芋圆，黄薯芋圆

步骤 12

芋圆和银耳汤搭配，味道超级棒

（芋圆 ）彩色夹心芋圆的小贴士

1-紫薯蒸好后，趁热放木薯粉，不能等凉了再放 2-紫薯蒸出来比较干，可以适当放点水，黄薯和芋头蒸出来千万不能放水 3-芋圆沸水下锅，不能冷水下锅 4-做夹心芋圆可以少放点糖，实心芋圆多放点糖

菜谱创建时间：2017-02-02 10:56:03