香干炒藕丁

作者： 大力兔女王

在吃了很多次藕夹、糖醋藕丁、糯米藕、炒三丁以及凉拌藕片之后，实在是想换换口味。正好冰箱有香干，就把它俩凑成了cp。味道很不错。

用料

• 藕 1节
• 香干 5-6块
• 蒜 1瓣
• 姜 2片
• 花椒 6、7颗
• 干辣椒 两个剪成圈，两个整个的
• 白糖 一小勺
• 盐 适量
• 生抽 两勺
• 油 适量
• 味极鲜 一小勺
• 葱花 适量
• 蚝油 一勺
• 大料 一个
• 蒜苗 一根

香干炒藕丁的做法步骤

步骤 1

藕洗净去皮，切成一点五厘米大小的方块。香干洗净切成和莲藕一样大小的方块。

步骤 2

莲藕块下水焯熟。捞出备用。

步骤 3

热锅凉油，放花椒大料和两个干辣椒，慢慢出了香味儿后放入蒜片和姜片、葱花爆香。

步骤 4

加入藕丁和香干丁，煸炒，加入白糖、生抽、味极鲜、蚝油，炒一分钟（根据自己的口味选择加不加盐）。再加入干辣椒圈和蒜苗（蒜苗切成2厘米长的细丝）翻炒均匀，淋上少许香油出锅。

菜谱创建时间：2017-02-01 23:29:55