平锅抹一薄层油,开小火,锅热了摆饺子。
饺子底面开始黄了往饺子上喷点水,盖上锅盖焖1-2分钟,出锅。
熟饺子就是吧饺子里面溜热,底面炕黄而已。 生饺子的话和水煎包有些像,饺子底面黄了往锅里倒一薄层水,火关小多焖会儿。