苏打饼干

作者： 淡淡小小厨

过年了，给小朋友们带些零食，因为不甜，血糖高的老爸也爱没事嚼两块，别看老人家七十多了，牙口杠杠的！！

用料

• 低筋面粉 300克
• 牛奶 140克
• 奶粉 30克
• 酵母 8克
• 小苏打 2.5克
• 熟芝麻 15克
• 黄油 60克或植物油45克
• 糖 20克或少放点
• 盐 4克

苏打饼干的做法步骤

步骤 1

牛奶温热不烫手，加入酵母，静置五分钟使其融化，搅拌均匀，再加入玉米油或黄油拌匀。

步骤 2

低粉过筛，低粉，糖，盐，小苏打，芝麻混合搅拌均匀。也可在此加入葱花碎，以前我都放葱花，这次没有好葱花，所以没放。

步骤 3

加入牛奶混合物，拌成絮状，抓成面团即可，不用过分揉面。

步骤 4

醒半小时，擀成薄片，可用模具也可用刀切成方形，表面喷少许水醒十分钟。

步骤 5

烤箱预热上火165下火145，面片扎洞，预热后烤10至15分钟表面变色即可，晾凉自然就变脆了！

菜谱创建时间：2017-01-31 17:19:38