腊味萝卜糕

作者： MadameMiaou

百吃不厌萝卜糕

用料

• 萝卜 400克
• 粘米粉 200克
• 澄粉 100克
• 干香菇 4朵
• 香肠 3根
• 干贝 适量
• 糖 20克
• 蚝油 适量
• 水 800克

腊味萝卜糕的做法步骤

步骤 1

萝卜去皮擦丝

步骤 2

泡发的香菇干贝和香肠切幼粒，炒香

步骤 3

粉，糖，蚝油和350克水一起搅拌均匀

步骤 4

萝卜丝加450克水煮沸，冷却5分钟

步骤 5

取粉浆100ml加入萝卜水拌匀，重复3次。把萝卜水倒回剩下的粉浆拌匀为半熟浆，加入香菇香肠等。

步骤 6

半熟浆倒入扫油的容器中，大火蒸到牙签不粘面糊，冷却后脱模。切片油煎后佐xo酱食用

菜谱创建时间：2017-01-31 00:28:37