抹茶牛奶布丁

作者： Miss丶Fiona

抹茶控必備超快手抹茶牛奶布丁（抹茶牛奶凍）🍵🍮

用料

• 牛奶 330克
• 抹茶粉 10克
• 吉利丁粉 10克
• 细砂糖 25克

抹茶牛奶布丁的做法步骤

步骤 1

準備好原材料，純牛奶用的是德運，抹茶粉用的是日本宇治抹茶—丸久小山園青嵐。

步骤 2

吉利丁粉加入冷水（我用的是冷牛奶）浸泡軟化待用。抹茶粉倒入冷水（我用的還是冷牛奶）攪拌成抹茶溶液待用。純牛奶和細砂糖同時倒入鍋中小火慢煮至砂糖融化。

步骤 3

溫熱的奶鍋中加入軟化後的吉利丁和抹茶溶液，繼續攪拌均勻，即可關火，變成抹茶布丁液。

步骤 4

抹茶布丁液過篩後倒入合適的模具（碗／杯）內，放涼後蓋上保鮮膜進入冰箱冷藏四個小時左右即可食用。

步骤 5

抹茶粉多少都會有沈澱，所以直接用布丁杯吃或者倒扣到盤子裡吃都很不錯呢。😍😍😍

菜谱创建时间：2017-01-30 20:15:39