柏翠面包机手套膜（一个imixi出膜法）

作者： 馋洋妈

之前面包机坏了以后 就败了柏翠 超爱吃面包 一直觉得手揉面比较柔软拉丝 面包机用来煮粥做肉松 实在有点浪费 上次听朋友说买的200多的小熊面包机20分钟出膜 我也是醉醉的 潜心研究几天 终于一个imix模式出膜 一个imix模式的膜做小面包足够了 做吐司的话 再开一个imix5分钟

用料

• 面粉 300克（我做小面包、就用的新良）
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 130-140克（130g可以了、留10g和面时逐渐加）
• 奶油 40g
• 糖 40g
• 盐 2g
• 黄油 30g
• 酵母 4g

柏翠面包机手套膜（一个imixi出膜法）的做法步骤

步骤 1

先放牛奶奶油鸡蛋 然后 糖盐 再放面粉 中间挖个小坑放入酵母～开启imixi模式 8分钟放入黄油～一个imix模式结束如图～ 不追求完美 做小面包的就可以开始发酵了～

步骤 2

再开imixi揉5分钟～ 可以做吐司啦～

柏翠面包机手套膜（一个imixi出膜法）的小贴士

1.我是烘培新手 刚入坑不久 纯分享 2.此方法只适合这一个方子 用其他方子不出膜请掂量一下水分是否充足 3.牛奶130g足够了 140g整形粘手略困难 用我的方子有任何问题 可以加微信 renee828

菜谱创建时间：2017-01-30 17:31:12