红烧牛肉

作者： Real苏尼玛

简单易做、美味管饱的红烧牛肉！ 2018年1月24日更新：因为国外牛肉骚得很，我提前腌了一晚上。所以步骤增加了去骚操作。这样做之后牛肉一点都不骚了，但又有牛肉味！

用料

• 牛肉 1千克
• 长型白萝卜 一根
• 香菜 如图
• 山奈 如图
• 八角 如图
• 香叶 如图
• 大蒜 如图
• 老姜 如图
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 油辣子 如图
• 火锅底料 也可不用
• 黑胡椒粉 去骚操作

红烧牛肉的做法步骤

步骤 1

如果牛肉很骚：提前将牛肉腌一下。方法是放入黑胡椒粉和酱油，做个马杀鸡，尽量腌久点，我是放进冰箱腌了一晚上。 用开水抄一下牛肉，煮沸腾，去除血水就捞出。 注意：牛肉一定要解冻完全了才可以煮哦，不然做出来硬邦邦～ 洗净白萝卜并切块。

步骤 2

准备各种调料，1千克牛肉的食材用料如图

步骤 3

炒调料，炒香后进入下一步。按照这个顺序：1.老姜 2.大蒜 3.山奈&八角&香叶。

步骤 4

加两锅铲油辣子。炒香。（也可不加，那就要放火锅底料） 加入火锅底料，炒散。 加入适量生抽老抽和盐。

步骤 5

加入牛肉。炒匀后加入白萝卜再继续翻炒片刻。

步骤 6

倒入电饭锅，加入适量水。盖上盖子，按肉/鸡键。（也可直接在炒锅里加水烧） 等待…

步骤 7

做好了长这样。

步骤 8

做好了，加入香菜，呈上米饭，开吃！

菜谱创建时间：2017-01-28 23:09:34