凉拌猪蹄花生米🐷

作者： Mango圆滚滚

不腻的猪蹄做法 分享给大家😘

用料

• 猪蹄 1只
• 花生米 一大把
• 杭椒或小米椒 葱
• 香醋 姜
• 生抽 蒜
• 香油 香菜
• 白糖 盐

凉拌猪蹄花生米🐷的做法步骤

步骤 1

葱、姜、蒜（多放）、杭椒（或者小米椒之类的），全部切碎备用

步骤 2

倒入香醋（多放）、生抽、白糖、香油、盐，再倒入煮猪蹄的汤（浮油扔出去），调料放多少依照自己口味就好啦，可以边放边尝尝，稍微咸一点最好，因为猪蹄没有咸淡，需要入味。这样料汁就调好啦！😄

步骤 3

一个猪蹄，高压锅压25分钟，也可以慢慢炖，总之软烂就好，取出来放凉切块待用。花生米要泡大后用盐水煮熟，捞出即可。

步骤 4

调好的料汁倒入猪蹄中，泡半小时以上。喜欢香菜的再放些香菜~

步骤 5

OK啦，好吃的凉拌猪蹄花生米，大功告成！😘 PS：可以先做好这个菜放在一边泡着，同时忙别的菜，这样节省时间哦！

菜谱创建时间：2017-01-27 18:57:30