泰式蝦膏甜辣炒蘿蔔糕（原創）

作者： 做的不是菜是心情

粤式炒蘿蔔糕的新做法。吃膩了XO醬炒蘿蔔糕的可以試試。 泰國蝦膏和我國蝦醬不同，泰國蝦膏呈膏狀，味道濃烈，但不會很咸。 我用自制的蠔豉蘿蔔糕做，可在本人食譜中翻看。

用料

• ＃主料＃
• 蘿蔔糕 300g 青蒜苗 1根
• ＃配料＃
• 大蒜 1瓣 香菜 1根
• ＃調味料＃
• 泰式甜辣醬 1 Tbsp 泰國蝦膏1 tsp
• 魚露 1 tsp

泰式蝦膏甜辣炒蘿蔔糕（原創）的做法步骤

步骤 1

左起分別是，泰式甜辣醬、魚露、泰國蝦膏。

步骤 2

主配料切件准備好。

步骤 3

制作： 圖1: 少許油，中小火蘿卜糕四面煎一下定型，取出備用； 圖2: 蝦膏少許水化開一點，與蒜蓉同時下鍋中小火速度炒香； 圖3: 轉大火（各种顛勺開啓），加入蘿蔔糕青蒜，炒至青蒜苗變色； 圖4: 加入甜辣醬、魚露、香菜速度炒勻，完成。

步骤 4

出鍋了！祝好胃口！

菜谱创建时间：2017-01-26 15:09:51