把蔬菜全部洗净,切好,分类放好。 (经多次检验,放进沙拉里的话,小番茄要切成四瓣最好看,西兰花不要后面的根,豌豆苗要剪短一点,紫甘蓝要切成条状。)
豌豆苗、西兰花、紫甘蓝分别焯水,水里加一点点盐调味(紫甘蓝一定要最后焯水,因为焯水之后水会变色) 注:西兰花和豌豆苗都是要煮熟的,紫甘蓝就稍微过一下水,因为紫甘蓝可以生吃的。建议蔬菜做沙拉的话不要煮太久,不然太软影响口感。
把处理好的蔬菜分类放好先,尽量把水份沥干。 (用手尽量挤干或者用厨房用纸吸干)
现在开始制作沙拉酱:准备一个大的瓶子(等下要用来摇匀沙拉酱) 把金枪鱼罐头里的大豆油、青橄榄罐头的汁水、千岛酱、意大利混合香草、柠檬汁全部倒进瓶子里,摇晃均匀,大概15秒(就像摇奶茶那样,你懂的!)
噔噔噔噔……最重要的时刻到了——就是摆摆盘,装装B,发发朋友圈,哈哈 依次码好材料,从最底层开始。 生菜—豌豆苗—紫甘蓝—西兰花—小番茄—金枪鱼—青橄榄
淋上独家特制沙拉汁,开动吧!!!
1.沙拉汁一定要在食用前再淋上去,淋酱之后要尽快食用,这样口感才好。 2.沙拉里面每种蔬菜处理好之后都要尽量甩干水,不然到时沙拉碗底全都是水,还会把沙拉汁稀释了,味道会变淡。 3.我不会告诉你沙拉汁一定要越多越好,沙拉才会好吃的!!