胡萝卜炒鸡蛋

作者： 牢固吃什么

胡萝卜和鸡蛋一同炒菜，使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收，也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量，增加了对人的滋补性，尤其适宜生长发育期小孩对蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇以及多种维生素的需要，也提高了不爱吃胡萝卜的孩子的兴趣，适宜青少年常吃。

用料

• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 一根
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 色拉油 适量
• 水 少量

胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋中加入少量盐适量料酒，打散鸡蛋成液

步骤 2

5分热油倒入蛋液，翻炒捣散成型后捞出控油

步骤 3

起油锅倒入切好的胡萝卜丝，翻炒后变软加入少量水沸腾后，这时炒好的蛋倒一起翻炒

步骤 4

加入少量盐调味即可

胡萝卜炒鸡蛋的小贴士

操作简单，唯一注意的是水不能多也不能少，多了烧出来会有很多水少了就会炸锅，平常吃饭的小碗一半不到就可以了

菜谱创建时间：2017-01-25 20:41:47