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清蒸黄鱼的做法

清蒸黄鱼

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作者: JaelWang
JaelWang

用料

清蒸黄鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

处理食材。除去内脏及腹腔内所有黑色筋膜,仔细冲洗干净。葱切葱丝,蒜切片,姜切片,泰椒切圈。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼身每面切三道斜刀,鱼身均匀地涂上盐。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将一半量的葱丝、姜片、蒜片、泰椒圈撒在鱼身和腹腔内,浇上黄酒。腌制20min左右。

步骤 4

锅内烧水,沸水上屉蒸7-8min。若是体型大些的鱼,可多蒸2-3min。蒸鱼的同时,另起锅,烧适量热油。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸够时间后关火,焖3-5min。即可取出。倒去盘内蒸出的水,撒剩余的一半量的葱丝,浇生抽、热油,即可食用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这鱼,火候刚好,鲜香味美,咸淡适宜,其中妙处实在难言,能配两碗白米饭。

菜谱创建时间:2017-01-25 12:59:19
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