龙猫曲奇饼干

作者： 泪媣胭脂红颜

最近妞朵儿爱上了龙猫，天天看龙猫，嚷着要我做有关龙猫的甜点，想着就做了这龙猫曲奇饼干。比兔子曲奇简单，我也是第一次做，让妞帮忙拍照结果没几张靠谱的(@￣ρ￣@)

用料

• 无盐黄油 150g
• 糖粉 75g
• 鸡蛋 1个（55g左右）
• 盐 少许
• 香草精 一茶匙
• 低筋面粉 250g
• 竹炭粉 5g
• 黑巧克力 少许
• 白巧克力 少许

龙猫曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

黄油提前室温软化，准备好所有材料。

步骤 2

黄油用刮刀按压滑顺后，筛入糖粉混合顺滑。再分三次加入加入鸡蛋液，搅打均匀后，加入少许盐及香草精，接着搅拌均匀至顺滑。

步骤 3

筛入低筋面粉用刮刀搅拌均匀直至看不到粉末。

步骤 4

案板上撒少许面粉，取三分之一面团揉成长圆柱，用保鲜膜包住放冰箱里冷冻备用！

步骤 5

剩下的面团里加入5g竹炭粉搅匀上色后，揉成一个长圆柱体，两边分别切掉一截用来做耳朵，从冰箱取出原色面团稍稍按压到黑色面团上，按个印出来，抹上一层蛋液，再把原色面团压上去。

步骤 6

然后用黑色面团把原色面团包裹住，这里要注意了，只要薄薄的一层就可以了，我这个就是包厚了点，变形了(///▽///)，整形好后用保鲜膜包住放冰箱冷冻五分钟。

步骤 7

冷冻好后把两条耳朵粘贴上去，用保鲜膜定型好后包起来接着放冰箱冷冻十分钟。这时候可以预热烤箱了，180度。

步骤 8

取出面团切成每片3cm厚，放入预热好的烤箱里，170度20分钟。这时候可以把巧克力融化了

步骤 9

烤好后立即拿出来冷却，接着每块画上表情就OK啦，今天请了一个小画工(=^ェ^=)

步骤 10

画好表情后还是很像滴！吃起来香香滴，一盘下来没几块了。

步骤 11

香香的酥酥的

步骤 12

装盒子里也很漂亮哦，ps：新买的铁盒每个都好漂亮哦！

龙猫曲奇饼干的小贴士

这款龙猫曲奇饼干其实比较简单，个人觉得比那个兔子的简单，最麻烦的步骤是在黑色面团包住原色面团的部分，当时没在意，一下包太多了，只要薄薄的一层就好，下次做的时候再换个图片。 另外就是耳朵粘合的时候，粘合那一面不要有面粉，不然烤出来耳朵一动就掉了。

菜谱创建时间：2017-01-24 16:15:44