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干锅有机花菜的做法

干锅有机花菜

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迪丽热巴N迪丽木拉提
记不得什么时候,市面上出现了这种有机花菜,口感脆嫩脆嫩滴,尤其适合干锅做法,干香微辣,一人吃掉一盘不是事儿(^_^)

用料

干锅有机花菜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花菜泡水里20分钟,水里放一小勺盐菜花掰开小朵,五花肉切稍薄片,蒜姜切片,红椒葱绿切段。如果有青蒜代替葱绿更好。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮锅开水,放入菜花焯水一分钟捞出过凉备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅凉油,小火少许油,放入五花肉煸炒,煸出油,两面煸黄,放入蒜姜炒出香味。加入一大勺豆豉辣酱,炒出红油。放入花菜和红椒,加入两勺蒸鱼豉油,一勺耗油,一小勺糖大火不停翻炒约两分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒约两分钟,出锅前放入葱绿略炒即可。如果你觉得不够咸,那就加点盐,我这里没加。

干锅有机花菜的小贴士

其实清洗西兰花最好的方法就是用盐水浸泡。首先准备一个有隔水层的洗菜篮子,然后将西兰花按照本身的组织结构,用小刀一小朵一小朵地切开,放入篮子里,用流动水冲洗2-3遍。 准备一包食盐,篮子里面加入适量的清水,放入较多的食盐,然后放入西兰花,浸泡15-20分钟,接着就可以看到有虫子浮出水面了。 盐水浸泡西兰花这个方法不仅可以将虫子泡出来,而且还能保持西兰花的鲜味,也不怕营养流失。此外,你也可以试试用淘米水来清洗西兰花,去除表面的残留的家药。 在西兰花的花蕾中,很容易藏有菜虫和农药,不易洗净,以下提供一个有效的洗切处理∶ (1)将西兰花原颗洗净,可用淡盐水略浸,再切成小朵; (2)茎部可切成小块同煮; (3)将切好的西兰花放入加盐滚水中焯至断生。

菜谱创建时间:2017-01-24 14:18:26
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