自制腊肠

作者： Ashley月

这个菜谱是堂妈香肠的方子根据自家口味做了一些调整，编辑了以便自己使用，也欢迎大家尝试！

用料

• 猪肉 10斤
• 白糖 200克
• 高度白酒 150克
• 生抽 80克
• 老抽 20克
• 五香面（宏仁堂） 2包（20克）
• 盐 60克
• 鸡精 100克
• 姜汁 100克

自制腊肠的做法步骤

步骤 1

把肉和调味料搅拌均匀

步骤 2

浸泡肠衣半小时，并灌点水检查一下肠衣是否有破洞

步骤 3

开始灌肠

菜谱创建时间：2017-01-23 21:49:55