烧茄子

作者： 酱酱-3

用料

• 茄子 一颗
• 猪肉 一小块
• 大蒜 半头
• 小葱 一颗
• 大料 一块
• 干辣椒 两个

烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切成条后，放入微波炉4分钟左右

步骤 2

猪肉洗净切成小条，放入油锅内小火煸炸至八九成熟，把肉和肉汤倒入碗里，小葱切碎后和肉条搅拌好待用。

步骤 3

锅内多倒点油，大料掰碎，和微波后的茄子一起放进去中小火反复煸炒。当茄子变得很软，油开始析出时加入混有小葱的肉条，肉汤不要倒进去。

步骤 4

加入白糖、生抽和老抽，最好再加点蚝油和鸡精，出锅前加盐和大蒜，拌匀后关火。

菜谱创建时间：2017-01-23 07:20:34