奶汁香芋鸡块

作者： 容遥遥

加了牛奶的鸡和芋头，嫰滑浓郁的味道，让人食欲大增

用料

• 鸡大腿 2只
• 芋头 150至200克
• 洋葱 半只
• 姜片 若干片
• 牛奶 一杯
• 淀粉
• 盐
• 白胡椒粉
• 油

奶汁香芋鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨去皮后切较大的丁，芋头蒸熟切和鸡腿丁差不多大的丁。洋葱切粗丝备用。芋头一定要蒸熟了再用，因为后面加牛奶很容易煮沸，不蒸熟芋头就容易生。

步骤 2

鸡腿丁沾上淀粉入油锅中炸至泛点金黄色捞出备用

步骤 3

芋头入油锅炸至淡黄色捞出备用

步骤 4

锅里留一点底油下姜片洋葱丝爆香

步骤 5

加入炸好的鸡丁和芋头翻炒均匀

步骤 6

加牛奶加盐转小火，煮至牛奶沸腾，加白胡椒粉调味，视口味调整盐量即可出锅。出锅后可加点香菜做装饰，当然不加亦可

菜谱创建时间：2017-01-22 20:26:48