韩式鲍鱼粥----宝宝粥

作者： 小魔女-

用料

• 小鲍鱼 7个
• 香菇 4个
• 胡萝卜 1个
• 生姜 2片
• 黄酒 2勺
• 香油 5勺
• 盐 适量
• 大米 适量

韩式鲍鱼粥----宝宝粥的做法步骤

步骤 1

准备材料，大米鲍鱼蔬菜洗净。

步骤 2

把鲍鱼切薄片再切粒，胡萝卜切粒，香菇气切丝，切好的鲍鱼放2勺黄酒腌制。

步骤 3

不粘锅起锅放入5小勺麻油，把姜片放进去煎一下。（注意：用不粘锅烧的原因是，过程中不怕米会烧糊粘底哦。）

步骤 4

放入腌制的鲍鱼翻炒，炒至变色。

步骤 5

放胡萝卜煸炒，胡萝卜一定要炒过才更能吸收胡萝卜素。

步骤 6

再加入大米翻炒，炒至大米微微变黄，香味炒出来。

步骤 7

大米炒至差不多，中小火加入大量的水，按米的量加水，我放的是热水，水尽量多放点，要烧到米熟需要很久，当中水烧干了可以再加。

步骤 8

大约烧半个多小时，大米差不多烧熟了，可以尝下粥的口感，是不是粘稠，好前5分钟加入香菇，再放适量盐，（我们家不用味精，有小伙伴习惯用味精鸡精的可以适量加一点，不放味精这锅粥已经很鲜美了）等香菇熟了9⃣️可以出锅啦

步骤 9

韩式烧法和我们传统的有些区别，但是一样很好吃哦，大人小孩都很适用，即营养又美味。

步骤 10

可以看到满勺子的鲍鱼和其他材料！宝宝很爱吃哦！

菜谱创建时间：2017-01-22 00:12:19