海鲜面疙瘩

作者： 用美食叫醒心情_Nuan

家里人都喜欢吃面食，南方人喜欢吃海鲜，结合一下，黄鱼汤面疙瘩，有句话叫什么来着，鲜得头发都要掉了。

用料

• 面疙瘩 喜欢就多放
• 虾 只要不是虾仁或虾皮
• 新鲜黄鱼 当然活的黄鱼我没见过
• 青菜 随意
• 西红柿 一个
• 酸菜 少一些
• 普通蘑菇 美味的汤秘密之一
• 新鲜笋丝 美味的汤秘密之二

海鲜面疙瘩的做法步骤

步骤 1

面疙瘩热水焯一下，放一边备用，滴点烧菜的油，防止黏住。

步骤 2

黄鱼用少许盐盐15分钟（这一步可以让鱼下锅后比较完整），锅里热油，两面煎至金黄，放一边备用。

步骤 3

准备煮个简易的高汤，锅里倒入适量水，放进蘑菇丁和笋丝，煮沸放进黄鱼和虾，小火煮几分钟，注意一定小火，不然鱼就散了。

步骤 4

中火放入面疙瘩，西红柿，青菜，酸菜。放入适量盐，煮熟后起锅。

菜谱创建时间：2017-01-21 21:11:55