Vegan全素水煮罗汉斋

作者： 健康源素-舌尖素食

用料

• 腐竹、木耳、魔芋丝、海带结、土豆、鲜香菇、西兰花、黄豆芽
• 葱姜蒜、花椒、大料、桂皮、辣椒末、小肥羊火锅底料、香菜、郫县豆瓣酱

Vegan全素水煮罗汉斋的做法步骤

步骤 1

土豆放一小勺油，在空气炸锅里炸至金黄色

步骤 2

期间要打开搅拌几次，再喷些油防止烤干

步骤 3

烤成金黄色备用

步骤 4

小肥羊火锅底料，里面的辣椒，用一部分

步骤 5

葱姜蒜切好、小肥羊火锅底料里的一部分辣椒、花椒、大料

步骤 6

油锅烧热，放入花椒大料，煎香，放入葱姜蒜、辣椒，翻炒一会

步骤 7

加入开水，等水烧开

步骤 8

水开后，加入小肥羊火锅底料里的佐料粉包，半包。水开后盖上盖子中火熬5分钟，关火备用

步骤 9

鲜香菇、腐竹、木耳、魔芋丝、海带结、西兰花，发好泡好切好 黄豆芽，土豆

步骤 10

热油炸葱花，炒黄豆芽

步骤 11

黄豆芽炒熟后，铺在盆底部备用

步骤 12

锅里放油，稍微多一些，油烧热，放入葱姜蒜、花椒大料、辣椒（火锅底料里的）、桂皮，炒一会，炒香

步骤 13

放两勺郫县豆瓣酱，，炒香再炒出红油

步骤 14

倒入刚才做的火锅底料汤，烧开

步骤 15

放木耳、海带结

步骤 16

魔芋丝、香菇

步骤 17

素蚝油、美极鲜

步骤 18

中高火炖几分钟后，放土豆

步骤 19

2分钟后放腐竹和西兰花，在炖几分钟就可以了

步骤 20

把菜放到豆芽上，再放汤

步骤 21

都盛出来

步骤 22

撒上香菜

步骤 23

油锅烧热，加入花椒和辣椒末

步骤 24

炸出红油和香味

步骤 25

辣椒末和油泼在香菜上

步骤 26

完成

菜谱创建时间：2017-01-21 19:22:58