火腿批萨

作者： 食a色

这个批萨饼底是用的之前冷冻的批萨面团。做冷冻面团的一个好处就是，可以一次性和面，分次使用。只不过需要提前取出化冻而已

用料

• #面团
• 面粉 200克
• 干酵母 2克
• 水 100毫升
• 植物油 13克
• 盐 3克
• #馅料
• 批萨酱 3大勺
• 奶酪丝 80克
• 青椒 1个
• 红椒 半个
• 洋葱 1/4个
• 火腿肉 适量

火腿批萨的做法步骤

步骤 1

将冷冻面团从冷冻室移至冷藏室解冻

步骤 2

解冻后的面团放至室温，回温30分钟

步骤 3

取出，揉搓滚圆

步骤 4

按成中间薄，边缘厚的饼坯

步骤 5

整形成8寸大小的饼皮

步骤 6

放入烤盘，用叉子在饼皮上叉若干小孔，刷一层油，醒发20分钟

步骤 7

准备馅料

步骤 8

火腿，洋葱，青红椒分别切丁

步骤 9

在醒发好的饼皮上抹上一层批萨酱

步骤 10

撒满马苏里拉

步骤 11

撒上火腿丁

步骤 12

撒一层马苏里拉

步骤 13

撒上青椒丁

步骤 14

撒一层马苏里拉

步骤 15

撒上红椒和洋葱丁

步骤 16

撒满马苏里拉

步骤 17

放入预热200度的烤箱，烤约15-20分钟

步骤 18

表面呈浅黄色，出炉

步骤 19

稍凉，盛出

火腿批萨的小贴士

没有冷冻面团也可以按面团用料现做饼皮 没有批萨酱，可以用番茄沙司代替 水分太多的蔬菜不宜多放，以免出水太多

菜谱创建时间：2017-01-21 07:54:36