花生小小酥（椒盐味）

作者： 媚兮cy

用料

• 低粉 200g
• 植物油 85g
• 蛋液 25g
• 糖 55g
• 盐 4g
• 泡打粉 1/2tsp
• 小苏打 1/4tsp
• 花生仁 70～80g
• 花椒粉 5g

花生小小酥（椒盐味）的做法步骤

步骤 1

花生仁碾碎（料理机、擀面杖、研磨钵都可以）

步骤 2

糖、油、蛋液、盐放容器里，用打蛋器搅打均匀

步骤 3

筛入面粉、小苏打、泡打粉的混合物，用刮刀切拌均匀

步骤 4

加入碾碎的花生仁，混合均匀

步骤 5

分成12～15g一份，捏成团搓圆后依次放在铺了油纸的烤盘上

步骤 6

刷蛋液，烤箱预热180度，15分钟左右（表面呈金黄色就好了）

花生小小酥（椒盐味）的小贴士

1.花生仁是熟的，生的先烤熟。可以去皮也可不去，擀碎一点会比较好吃 2.我家不太喜欢特甜的东西，嗜甜者可加糖 3.分面团的时候可以先把总重量称出来，再分成多少等分就比较方便了 4.温度视各家烤箱自行调整，刷蛋液后表面可粘少许黑、白芝麻来装饰

菜谱创建时间：2017-01-21 06:35:25