韩式冷面/Cold noodles

作者： olivia85

Hi❤️ 好久不见..久到快半年不见... 自从怀孕后就很少更新了,真是心有余而力不足.. 做了父母菜发觉属于自己的时间真是少得可怜..<现在我左手抱着孩子喂奶,右手打字> 要做的事儿很多,但时间太有限...但我现在一点点让生活有一个新的规律..从这篇开始。 详细做法和细节图：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzAwNjc1MDMwMQ==&tempkey=72Cuh5CWRBG62ZYzOWbzMUXgvo2UjNlhOY13906jc%2FyHiALQg4IeZwwYgsrNiWpz5pe57VfbLS5VOfJZ4d5eIQnmAGt4XQx9Qrry5rjzGMCpZJpaUb4vV%2FS8KIBRBVPxxE%2FCN9k1ZVXIG4YTof%2BkTw%3D%3D&chksm=00fc23f6378baae0274e7bb85081cb5aed43dd0c74b671b31ef07aa1da6929aeae6b7fd4d4d1#rd 欢迎关注我的微信订阅号：foodtravels

用料

• 韩式冷面：半袋
• 梨：半个（切丝）
• 糖：2勺
• 鸡蛋：1个（煮熟）
• 黄瓜：1/3个
• 芝麻：3大勺（随意）
• 酱汁：
• 梨：半个
• 洋葱：1/3
• 蒜：2个
• 姜：1薄片
• 小葱：2个（green onion)
• 韩式辣椒粉：1/3杯
• 盐：1小勺（teaspoon）
• 糖：2小勺
• 酱油：1大勺（tablespoon)
• 韩式辣椒酱：2大勺
• 白醋：2大勺
• 香油：2小勺
• 蜂蜜：1/3杯
• 汤底：
• 温水：2杯

韩式冷面/Cold noodles的做法步骤

步骤 1

一杯水加入糖搅拌均匀后，放入切好的半个梨浸泡。

步骤 2

将酱汁的材料放入料理机搅拌均匀

步骤 3

ps:我买的是这种冷面（如图）里面有一包粉包

步骤 4

汤底的做法：将粉包加入温水混合均匀后放入冰箱冷冻3个小时,表面会呈现冰渣的样子就好（这步最好先准备）

步骤 5

将鸡蛋煮好切半,黄瓜切丝,烤好的芝麻碾碎（这样味道会很香）

步骤 6

将水煮开放入冷面煮熟（这个大概3-4分钟的样子,不要煮太久否则口感不好,煮的时候可以尝尝，有嚼劲最好），过冷水后捞出放入碗内,放入冷冻好的汤底

步骤 7

加入搅拌好的酱汁，在上面放上浸泡好的梨丝，黄瓜丝，在放半个鸡蛋，撒上研磨好的芝麻，拌均，吃！

韩式冷面/Cold noodles的小贴士

ps:最好可以撒一点芥末油,这个可随意哈！我个人不太爱所以木有放😄 新浪微博：@Oliveia 新浪博客：http://blog.sina.com.cn/chezolivia

菜谱创建时间：2017-01-20 01:23:02