低GI爱马仕炒饭

作者： just42

其实就是山寨的南京街头的老头爱马仕炒饭。但用的是健康的烹调方式。以及换了一部分，好吧，是把食材全部换了……

用料

• 五种杂粮米
• 广州酒家肥瘦比例是2:8的腊肠 3根
• 西兰花 鸡蛋 以及各种你喜欢的蔬菜

低GI爱马仕炒饭的做法步骤

步骤 1

杂粮米提前浸泡6小时，然后把山药切块儿，再把腊肠切片，搅匀后加水。如果杂粮米浸泡时间短的话，可以适当比平时焖饭多加一丢丢水。然后按下煮饭键。

步骤 2

蔬菜是：洋葱+香菇+胡萝卜+圆白菜+紫甘蓝+木耳+马蹄+红黄青椒+玉米粒

步骤 3

调料用的就是这些。左上角的是松露橄榄油，用来炒饭的，可用普通橄榄油替代。还有准备几朵西兰花，焯水后控干。

步骤 4

米饭焖熟后用铲子翻松散。找个大锅，大火烧热后转小火，然后倒入一些橄榄油，加入洋葱碎，再加入香菇碎，依次按照蔬菜的烹调时间加入，最后放蚝油，放海鲜酱油，翻炒匀，然后倒入焖好的米饭，继续翻炒不停歇，（如果锅里水份过多就适当的把火调大，如果没有，就一直小火）米饭蔬菜都搅匀后就可以关火了。

步骤 5

把焯好的西兰花摆在盘子的旁边儿，再拿电饼铛无油摊个鸡蛋，然后鸡蛋饼里加个芝士片，一卷，一切，再往盘子上一摆。拍照。吃的时候把西兰花和鸡蛋卷同米饭一起搅匀再吃～

低GI爱马仕炒饭的小贴士

减肥也好 健身也罢 注重的是低GI和营养均衡 不是内种吃几根芦笋和几片鸡胸肉就可以的 所有的捷径通向的都是陷阱 好好吃饭 正确减脂

菜谱创建时间：2017-01-19 22:05:37