牛奶煮蛋

作者： 木大师

看一部好电影，来一碗炖奶，浮生偷闲片刻又何妨~ ------------------------------------------------------------------- 操作时间：20分 份量：2人

用料

• 鸡蛋 2个
• 糖 12克
• 牛奶 220毫升

牛奶煮蛋的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开

步骤 3

将蛋清放入碗中，打发至起泡 中途加糖，分三次，共12g 打发五分钟！

步骤 4

将牛奶倒入锅中

步骤 5

加入蛋黄搅碎，用小火煮至微沸

步骤 6

再用勺子 把打发好的蛋清 一勺一勺放入牛奶蛋黄锅内稍煮 微煮30秒左右

步骤 7

装碗即成

步骤 8

吃出了小时候喝豆奶的感觉 是感觉不是味道~哈哈

牛奶煮蛋的小贴士

1、熬煮时注意使用微火、慢火，避免火大杀死牛奶中的有益成分，影响营养价值。 2、蛋白打发参考网址：http://www.xiachufang.com/recipe/101711977/

菜谱创建时间：2017-01-20 16:52:44