早餐包，香葱火腿包。

作者： 大深深

找到些感觉，保存配方。

用料

• 高筋面粉 270g
• 低筋面粉 30g
• 奶粉 15g
• 糖 30g
• 盐 4g
• 酵母 4g
• 动物性奶油 75g
• 牛奶+1个鸡蛋 150g

早餐包，香葱火腿包。的做法步骤

步骤 1

用面包机和面45分钟

早餐包，香葱火腿包。的小贴士

1.鸡蛋和牛奶的总液体含量是150克，再加上奶油是75克，那么液体的总含量应该是225克。 2.面包机和面45分钟，一醒发酵一小时，然后开动面包机，揉面一分钟排气。 3.拿出整形，放一碗水至烤箱60度关火发酵二醒1小时。 4.160度烤箱中层15分钟。

菜谱创建时间：2017-01-18 22:10:44