塔吉锅板栗鸡翅

作者： 我很Yammi

这道菜味道香浓，超好吃哦~ 欢迎关注我的美食公众号：我很Yammi

用料

• 鸡中翅 10只
• 板栗 适量
• 洋葱 半颗
• 黄菜椒 半个
• 料酒、老抽 少许
• 盐、糖、芝麻 少许
• 八角 1只
• 花椒、小辣椒 各一
• 蒜、姜 适量

塔吉锅板栗鸡翅的做法步骤

步骤 1

原料备齐，板栗开小口，开水煮十分钟后过冷水去皮备用。

步骤 2

鸡翅洗干净血丝，为了更入味，我华丽丽滴划了三刀，倒入料酒、适量盐，姜片腌25分钟

步骤 3

塔吉锅预热，加适量油，再加入蒜粒、八角、花椒、辣椒等爆香

步骤 4

腌好的鸡翅入锅，小火翻炒五分钟，加入切好的洋葱、黄彩椒、板栗继续小火翻炒一会

步骤 5

加入一勺老抽，半勺砂糖，均匀洒在锅里，加入两勺水，搅拌均匀后盖上锅盖，小火焖10分钟

步骤 6

关火后焖5分钟，开盖撒上芝麻即可端上桌（不撒也行啦，颜控表示只是为了拍照好看，认真脸.jpg）

塔吉锅板栗鸡翅的小贴士

❶ 板栗剥壳是有技巧的，过冷水才剥就不用蛮力。 ❷ 料酒可以用其他白酒代替，度数高的量少放些。 ❸ 腌鸡翅的时间省不得哦。 ❹ 不加味精不加鸡精，用美美的塔吉锅焖出食材自然的香味。

菜谱创建时间：2017-01-17 23:33:57