西红柿牛腩

作者： Barry在途中

用料

• 牛腩 1斤
• 西红柿 5个
• 土豆 1个
• 大蒜 1颗
• 大葱 1根
• 辣椒 3根
• 姜 少许
• 花椒 少许
• 大料 2颗
• 西红柿酱 少许
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 香菜 少许

西红柿牛腩的做法步骤

步骤 1

准备好土豆、西红柿、辣椒、葱姜蒜

步骤 2

三个西红柿切成丁

步骤 3

牛腩切成丁用冷水煮开去除血沫

步骤 4

将葱姜蒜辣椒入油锅炒入味，然后下牛腩略炒，下料酒，生抽各一勺。

步骤 5

下西红柿丁一起翻炒，可加少许西红柿酱调味。然后加半锅开水。

步骤 6

倒入高压锅加入大料，花椒压半小时。

步骤 7

再加剩下的西红柿块和调味盐收汁。也可以在前面把西红柿全部加入，次步骤是为了出锅后有完整的西红柿块。

西红柿牛腩的小贴士

加土豆可以让汤更粘稠，更好喝。

菜谱创建时间：2017-01-17 21:39:57